Lokasinya yang berada di pedalaman hutan Kalimantan membuat Kampung Merabu kaya akan bahan pangan lokal yang berasal dari hutan. Bahan pangan ini terdiri atas beberapa jenis pakis, jamur,umbut atau  bagian dalam batang pohon pisang, kelapa, kecombrang, dan rebung (bambu muda), sayuran hijau seperi daun ubi, daun pepaya, daun labu, jantung pisang, dan berbagai macam bunga lokal yang dapat dikonsumsi.

Masyarakat kampung Merabu biasanya mengolah sayuran dengan teknik tumis dan dibuat makanan berkuah menggunakan bumbu alami sehingga kualitas rasa asli pada bahannya tetap terjaga. Makanan hewani yang diperoleh dari kampung seperti berbagai macam ikan sungai yaitu Ikan Salap, ikan baung, ikan lais, ayam kampung, bebek dan itik juga dapat disediakan di Kampung Merabu.