Batik " Demang" merupakan  nama kelompok pembatik yang ada di Desa Plosorejo. Nama “Demang “ diambil dari Kecamatan Kademangan yang merupakan kecamatan dari Desa Plosorejo. Di tempat ini merupakan tempat pembuatan kain batik dan  juga tempat pelatihan bagi masyarakat atau pengunjung yang ingin belajar membatik. Desa Plosorejo  memiliki motif “Badak Ploso” yang merupakan ikon dari Desa Plosorejo yang kemudian dikombinasikan dengan motif “ Cakra Palah” yang merupakan ciri khas dari Kabupaten Blitar. Dari sini dapat dihasilkan kain batik yang  indah dan berkharisma karena mewakili jati diri Desa Plosorejo dan Kabupaten Blitar.