Wiwitan merupakan tradisi masyarakat Jawa yang dilakukan sebelum panen padi. Tradisi ini dilakukan sebelum melakukan panen sebagai wujud terima kasih dan rasa syukur kepada Tuhan karena telah menciptakan bumi sebagai “sedulur sikep” (saudara yang harus dihormati dan dijaga kelestariannya) dan Dewi Sri yang dipercaya sebagai perantara dalam menumbuhkan padi. Desa Ekowisata Pancoh masih menjunjung tinggi nilai budaya sehingga masih lestari dilakukan hingga saat ini.