Olahan Tipat

Pantai Pandawa Kutuh, Kabupaten Badung

Olahan Tipat

Harga Mulai: Rp 7,000

Tipat dalam bahasa Bali artinya ketupat adalah olahan berbahan dasar beras yang dibungkus ddengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda, atau kadang dari daun palma lainnya. Terdapat berbagai jenis olahan tipat di Desa Kutuh, namun yang paling populer ialah tipat cantok dan tipat tahu.

Tipat cantok adalah olahan ketupat dan sayuran yang dilumuri dengan bumbu kacang khas bali. Memiliki rupa yang sama dengan pecel, namun tipat cantok memiliki rasa yang dominan manis dan rempah yang digunakan lebih sederhana. Warna saus kacangnya coklat gelap karena ada tambahan kecap. Sayuran yang biasa digunakan dalam olahan ini ialah kacang panjang dan tauge. 





Fasilitas

Tidak tersedia