Desa Wisata Ropoh juga memiliki berbagai macam olahan peyek yaitu peyek daun singkong, peyek jentik manis dan peyek pare. Olahan peyek merupakan salah satu makanan khas Desa Ropoh yang biasa dijadikan olahan rumahan di Desa Ropoh. Peyek khas Desa Ropoh ini juga banyak dijadikan sebagai industry rumahan di Desa Ropoh. Bahan bahan utuk membuat peyek daun singkong/peyek jentik manis/ peyek pare diantaranya : Daun singkong/jentik manis/pare , tepung beras, ketumbar, bumbu penyedap, telur. Kemudian bahan baku itu dicampur dengan rempah-rempah seperti garam, bawang putih, kemiri, ketumbar yang dihaluskan. Selanjutnya bahan tersebut dicampurkan dengan tepung beras