Wisata kuliner Belacan(terasi) Sijuk merupakan bagian tak terpisahkan jika para pengunjung yang datang ke desa wisata kuale sijuk (dewi kuase) di desa sijuk. Produk tersebut dikelola secara turun temurun di desa sijuk dengan memanfaatkan hasil laut setempat berupa udang rebon yang difermentasi beberapa 1-2 hari, lalu dijemur hingga kering sekitar3-4 jam pada cuaca yang panas. Selanjutnya dilakukan penumbukan dengan menggunakan lesung cekung yang sederhana hingga menjadi halus dan selanjutnya siap dikemas dalam lubuk berupa wadah kecil yang terbuat dari daun lais untuk selanjutnya siap dipasarkan atau diolah menjadi sambal belacan(terasi) yang lezat. Kegiatan tersebut bisa dilakukan oleh pengunjung yang datang ke desa wisata kuale sidjoek di desa sijuk kecamatan sijuk bisa ikut melakukan wisata edukasi pembuatan Belacan (terasi)  sijuk jika waktu dan musim udang rebon melimpah saat musim timur tiba di bulan maret-agustus pada setiap tahunnya.