Puding Maizena

Puding Maizena juga dikenal sebagai Blancmange yang berasal dari Perancis. Puding ini biasanya terbuat dari susu, tepung maizena, gula, dan vanila. Campuran panas dituangkan ke dalam cetakan, didinginkan, dan disajikan dengan saus manis atau buah segar.

Puding Telur

Macam puding ini terbuat bahan sederhana yaitu telur, gula dan susu. Puding ini juga biasanya dibuat dengan perpaduan susu dan gelatin. Puding telur merupakan macam puding dasar yang kerap dibuat.

Puding Agar-Agar

Puding agar-agar dibuat dari tepung agar-agar dari rumput laut. Tepung agar-agar biasanya dicampur susu atau santan, air, gula, dan tambahan lainnya. Adonan ini kemudian direbus dan dicetak yang kemudian didinginkan sebelum dimakan.

Puding Jelly

Mirip dengan agar-agar, jelly juga merupakan olahan dari rumput laut. Bedanya, pada jeli, rumput laut juga dipadukan bersama umbi iles-iles atau konyaku. Puding jelly memiliki memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lebih lentur dari agar-agar.

Puding Susu

Puding susu biasanya terbuat dari perpaduan susu dan gelatin. Macam puding ini termasuk puding dasar yang populer. Biasanya puding susu juga dikreasikan dengan tambahan buah, cokelat, vanila, atau rasa lainnya