Gulai Langkitang merupakan makanan khas Nagari Lubuk Karak. Gulai Langkitang ini memiliki cita rasa yang unik dan sedap. Gulai ini sangat enak disantap dengan sedikit rasa pedas, yang membuat penikmat makanan ini semakin merasakan sensasinya. Penikmat gulai ini akan merasa tertantang dalam mengambil isi Langkitangnya. Dan akan memanjakan lidah para penikmatnya.

Cara memakan gulai Langkitang ini pun memiliki keunikan tersendiri, yaitu dengan disedot dengan menggunakan mulut atau dicucuik. Dalam pengolahan gulai Langkitang ini pun terbilang praktis, tidak terlalu merepotkan, cukup dicuci bersih, dipotong sedikit ujung cangkangnya, lalu dimasukkan kekuah gulai yang telah mendidih dan sudah dibumbui. Apabila penikmat memakan gulai Langkitang ini dapat membuat ketagihan dan terhipnotis karena kelezatannya.