Itiak Lado Hijau adalah olahan bebek/itik terkenal dari Sianok Anam Suku. Daging bebek yang super empuk dibalut bumbu cabai hijau yang pedas nikmat.

Menyebut Itiak Lado Hijau mungkin membuat banyak penggemar masakan Minang menitikkan air liur. Sebab itiak lado hijau terkenal dengan rasa gurih pedas yang nikmat. Dimakan dengan nasi hangat saja sudah bikin selera terpuaskan.

Itiak lado hijau merupakan olahan itik khas Sianok Aam Suku. Bagi penggemar hidangan pedas pasti langsung jatuh cinta dengan tampilannya. Potongan bebek akan dibaluri bumbu cabai hiijau yang royal.
Tentu ada rahasia bahan dan cara memasak itik hingga menjadi sajian Itiak Lado Hijau yang enak. Mulai dari memilih jenis itik yang tepat sampai proses membumbui dan memasak itik dalam waktu lama.