Kaddo Bulo merupakan kuliner lokal masyarakat di kecamatan galesong. Kuliner ini dijadikan salah satu produk unggulan di Desa Wisata Kampung Literasi Alam(KLA) & Budaya Campagaya. Kaddo Bulo terbuat dari beras ketan hitamatau putih dicampur bumbu dan dibakar didalam bambu muda.