Komposisi lemang ubi kayu
Bahan 
1. Ubi kayu
2. ?Gula merah
3. ?vanili
4. ?garam
5. ?pemanis buatan(raja tawon)
6. ?daun pandan
 Alat
1. Buluah/talang
2. ?Daun pisang batu

Cara Pembuatannya: 
1. Ubi kayu di parut terlebih dahulu
2. ?peras sedikit ubi kayu yg di parut smpai kering
3. ?lalu msak gula merah tambahkan garam dan vanili secukupnya, msukan daun pandan seadanya
4. ?angkat gula merah yang sudah mendidih/mencair, msukan kedalam ubi kayu yg sdah di parut dan di peras lalu aduk smpai merata
5. ?lalu msukan kedalam bambu yg sudah di bersihkan dan di alas pakai daun pisang
6. ?lemak ubi kayu siap dimasak kisaran kurang lebih 3-4 jam an