Lakso adalah hidangan mie khas Bukit Batu yang disajikan dalam kuah berbahan santan kelapa berwarna kekuningan yang gurih, biasanya dicampur dengan ikan. Hidangan ini adalah salah satu makanan khas daerah Bukit Batu dari sejak dulu. Lakso salah satu kuliner yang paling banyak dicari pendatang ketika ada event atau acara besar di Bukit Batu.