Pallu Etang, masakan khas dengan kuah berwarna hitam dicampur dengan ayam maupun ikan,
warna hitam kuahnya berasal dari kelapa yang dipanggang hingga berubah menjadi hitam ini sangat pas disajikan dengan singkong rebus maupun nasi hangat.
Masakan elit yang disajikan saat pesta pernikahan dan acara adat besar lainnya.