Ubi kayu yang diolah oleh masyarakat menjadi beraneka ragam makanan yang dapat disuguhkan kepada pengunjung. Hasil olahan ini dilakukan dengan sistem penggorengan yang pekerjanya  memberdayakan masyarakat sekitar.

Sanjai merupakan salah satu makanan khas di wilayah Kabupaten Lima Puluh Kota yang biasanya dijadikan oleh-oleh bagi pengunjung yang berasal dari luar daerah.