Kopi susu gula aren produksi Pasar Umpet adalah sebuah karya racikan yang terdiri dari kopi robusta dari lembah Butuh Banjarsari yang sangat terkenal penghasil kopi terbaik, dan gula aren murni hasil kebun sendiri yang cicampur dengan susu evaporasi berkualitas baik sehingga menjadi sebuah minuman segar yang cukup nikmat. Kopi Susu Sinang sangat enak diminum dalam kondisi dingin.