Malamang adalah jenis makanan tradisional Minangkabau salah satunya di desa wisata lindang Taratak batuang, lamang berasal dari beras hitam yang di giling menjadi tepung lalu dipadukan dengan gula aren, setelah 
itu dimasukkan ke dalam bambu kemudian dibakar sampai matang, lamang siap disajikan. 
Lamang ini biasanya sering di buat pada saat hari raya idul Fitri.