Gado-gado adalah khas berisi yang direbus, irisan telur dan tahu, serta ditaburi dan . Sayur-sayuran ditambahkan dengan atau saus dari yang telah dihaluskan yang kemudian diaduk merata.

Gado-gado dapat dimakan langsung seperti dengan bumbu/saus kacang, atau dapat juga dimakan beserta putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan